Sos bolognese z cukinią

 Mój przepis na sos bolognese jest trochę nietypowy, ponieważ dodałam do niego kawałki cukinii. Muszę powiedzieć, że z tego eksperymentu wyszło pyszne danie. Jeśli ktoś woli przygotować ten sos w tradycyjny sposób, należy tylko pominąć cukinię i będzie równie pyszny ;)

Składniki:

• 40 dag mielonego mięsa
• 2 puszki pomidorów krojonych bez skórki
• 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
• 1/2 dużej cukinii (niekoniecznie)
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra, chili, bazylia

Sposób przygotowania:
Jeżeli robimy sos z cukinią należy ją umyć i pokroić w plasterki. Następnie usmażyć na oleju i przyprawić.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek, cebulę i chwilę przesmażyć. Następnie dodać mięso i rozdrobnić je na malutkie kawałki. Podczas smażenia lekko przyprawić. Kiedy mięso się usmaży, dodać pomidory, wymieszać dokładnie z mięsem, przyprawić i prużyć na niewielkim ogniu ok. 15 minut. Na koniec dodać (ewentualnie) wcześniej usmażoną cukinię oraz przecier pomidorowy. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać i prużyć jeszcze ok. 3-5 minut, aż sos zgęstnieje.

SMACZNEGO! :)