Pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki:
PULPECIKI

• 40 dag mięsa mielonego
• 1 jajko
• 3-4 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz, vegeta
• trochę oleju do formowania pulpecików
• 1-1,5 l wody (wody musi być tyle, żeby pulpety swobodnie mogły się gotować)
• mała gałązka lubczyku

SOS

• 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki + ja dałam jeszcze 3 pomidory ze swojego ogródka
• 3 płaskie łyżeczki przecieru pomidorowego
• natka pietruszki
• sól, pieprz, papryka słodka, vegeta
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka mąki
• 100 ml wywaru z pulpecików

Sposób przygotowania:
PULPECIKI 
Do garnka wlać wodę i wstawić na gaz.
Do jednej miski dodać mięso, wbić jajko, dodać trochę soli, pieprzu, vegety. Dokładnie razem wymieszać. Następnie dodać bułkę tartą (aby mięso było zwarte) i ewentualnie przyprawić jeszcze solą, pieprzem i vegetą. Do miseczki wlać trochę oleju i przed formowaniem pulpeckiów smarować ręce olejem, aby lepiej się formowały. Wrzucić je do gotującej się wody, zamieszać drewnianą łyżką, aby się nie posklejały. Kiedy pulpety się zagotują dodać gałązkę lubczyku i gotować je ok. 20-25 minut. Po tym czasie wyjąć pulpety na talerz, wodę z gotowania przelać przez sito aby nie było w niej kawałków mięsa.
SOS
3 pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę i pokroić je w drobną kostkę. Do garnka wlać ok. 200-250 ml wywaru z ugotowanych pulpetów. Dodać pomidory z puszki i 3 pokrojone pomidory. Gotować razem na niewielkim ogniu przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodać przecier pomidorowy i posiekaną natkę z pietruszki. Gotować ok. 3 minut. Aby sos był gęściejszy należy wymieszać ok. 100 ml wywaru z pulpecików, 1 łyżkę mąki i 2 łyżki śmietany (trzeba wymieszać dokładnie, aby nie było grudek) i wlać do gotującego się sosu. Gotować dalej, aż sos ponownie się zagotuje. Sosu nie trzeba zabielać mąką, wystarczy dodać samą śmietanę lecz sos nie będzie wtedy tak gęsty. Do ugotowanego już sosu dodać ugotowane wcześniej pulpety i wymieszać. Podawać z ryżem (u mnie na obrazku ryż wymieszany z natką pietruszki).

SMACZNEGO! :)